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2010.06.11  キャベツのレシピ

お久しぶりです。根本です。
　　
山口さんのブログを読み、キャベツのレシピ、紹介したいと思います。
　　
私、とてもキャベツ大好きで毎日のように食べてます。

「キャベツ」は、とっても身近な胃腸薬でもあります。「胃」を守る働きがあり、

キャベツの薬効の中でも、「抗潰瘍性ビタミン」と呼ばれるビタミンＵを含んでいること

が、特に注目できる点です。1日2～3枚でビタミンＣ補給できます。

淡色野菜の中でもビタミンＣはとても多い野菜です。ビタミンＫも含まれていて、

骨粗しょう症を予防します。
　　
もちろん、とんかつに千切りキャベツおいしいですが、たくさんたべるには、
　

｛キャベツのポトフ｝
　
１．キャベツは芯を上にして、十文字にきって4等分します。


２.深い鍋にキャベツを芯を下にしていれ、周りにウインナーを入れます。水を

　材料の6～7分目までいれて、ブイヨンを加え、（好みで、たまねぎを加えても

　おいしいです）柔らかくなるまで煮ます。

３．塩、こしょうで調味し、盛り付けて、溶きからしを添えます。
　　
男性でも簡単に作れ、キャベツたくさん取れますし、おなかも満足します。

又、ブログでお会いしましょう。

投稿者 all-biz (15:54) ｜ PermaLink